Si estás buscando la dieta perfecta para una madre que amamanta, lo primero que aprenderás es que en realidad no estás haciendo dieta como lo harías si necesitaras perder peso. En cambio, simplemente estás comiendo alimentos saludables llenos de las vitaminas y minerales que necesitas para producir leche materna nutritiva para tu bebé. Se necesitan aproximadamente 500 calorías adicionales por día cuando estás amamantando, pero esas calorías adicionales deben provenir de un plan de alimentación bien equilibrado.

Si quieres que llevar una dieta compatible con la lactancia sea un poco más fácil, a continuación te presentamos algunas recetas que puedes probar.

1. Carne de res y brócoli

Combine 1 libra y 4 onzas de filete de solomillo cortado en rodajas finas con 1 cucharada de vinagre de jerez y 1 cucharada de salsa de soja, luego mezcle los tres ingredientes. Caliente una sartén grande o un wok a fuego alto y agregue 2 cucharadas de aceite de canola. Agregue la mezcla de carne y cocine hasta que esté dorada pero no cocida, aproximadamente de uno a dos minutos. Retire y coloque en un plato o tazón.

Añade 1 cucharada de ajo picado y 2 cucharaditas de jengibre pelado y picado a la sartén y saltea durante 30 segundos, luego agrega 6 tazas de floretes de brócoli y saltea durante aproximadamente 1 minuto. Agrega 1/4 de taza de agua a la sartén, luego tapa y cocina al vapor durante 2 minutos. Combina 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 taza de caldo de pollo y 2 cucharadas de salsa de ostras y agrega a la sartén. Lleva a hervor y cocina durante 1 minuto.

Por último, añade una mezcla de 1 cucharada de maicena y 1 cucharada de agua a la sartén. Añade el brócoli y cocina durante otro minuto, luego sirve sobre arroz o fideos. Una buena dieta para las madres que amamantan incluye calcio, hierro y vitamina A, ¡y este plato tiene los tres!

2. Batido rico en proteínas

La mejor dieta para seguir durante la lactancia materna es sólo una buena dieta si es fácil de seguir, y este batido es rápido y sencillo de preparar. Todo lo que tienes que hacer es combinar los siguientes ingredientes en una licuadora y disfrutar:

• 3 tazas de jugo de manzana
• 2 manzanas gala picadas
• 2 tazas de arándanos congelados
• 2 tazas de fresas congeladas
• 2 plátanos congelados (primero pártelos por la mitad)
• 2 tazas de tallos de lechuga romana, finamente picados
• 1 1/3 tazas de yogur griego (preferiblemente 2%)

También puedes congelarlo durante la noche y disfrutar de un batido helado al día siguiente.

3. Deliciosa ensalada de zanahoria

Esta es una ensalada de zanahoria simple y nutritiva, y cuando estás tratando de encontrar la mejor dieta para la lactancia materna, los alimentos con muchas vitaminas y minerales son importantes. Las mamás ocupadas también apreciarán su simplicidad. Comienza batiendo 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón fresco, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 1/4 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcla esto con 3 tazas de zanahorias peladas y ralladas y 2 cucharadas de perejil picado y disfruta.

4. Mezcla para galletas de lactancia

Vale, muchas veces la mejor dieta para las madres que amamantan incluye galletas y otros alimentos que pueden ayudar con la lactancia. Mejor aún, las galletas para la lactancia de Mommy Knows Best vienen en sabores como canela y pasas, chispas de chocolate, chispas de chocolate blanco, caramelo arcoíris, chispas de chocolate con avena y caramelo salado. Incluyen ingredientes que se sabe que aumentan la producción de leche, como linaza, levadura de cerveza y avena, así como otros ingredientes saludables como hierro, calcio y ácido fólico.

Mereces comer una galletita de vez en cuando cuando estás amamantando, especialmente si la golosina ayuda con la lactancia y tiene un sabor delicioso. Las galletitas para la lactancia son saludables y son un excelente regalo cuando tienes antojo de algo sabroso y delicioso.

5. Pilaf de arroz integral

Para esta receta, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio en una olla pequeña. Agrega 1/2 taza de cebolla picada y saltea durante 2 minutos hasta que esté blanda. Agrega 1 taza de arroz integral y saltea durante 3 minutos. Luego, agrega 1 1/4 tazas de caldo de pollo y deja que hierva. Tapa la olla y enciende a fuego lento y deja que hierva a fuego lento durante 40 minutos. Después de 40 minutos, retira del fuego y deja que hierva al vapor durante 5 minutos. Agrega 1/4 cucharadita de sal y 1/4 taza de almendras, picadas y tostadas.

También puedes reservar aproximadamente un tercio para el bebé, pero primero haz un puré con caldo de pollo o agua.

6. Tarta rápida de col rizada y tocino

Esta tarta tipo quiche es sencilla y nutritiva, y si se trata de la mejor dieta para la lactancia materna, esta es una gran incorporación. Así es como se prepara:

• Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
• Forre un molde para pastel de metal de 9 pulgadas con una hoja de masa de hojaldre de mantequilla descongelada de 8 onzas.
• Asegúrese de que la hoja de masa cubra el fondo y los lados del plato, luego pinche toda la hoja con un tenedor.
• Coloque el molde para tarta en una bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos, luego reduzca el horno a 400 grados.
• Batir juntos 2 huevos grandes, 1 taza de crema al 10%, 1/4 cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pimienta y 1/8 cucharadita de nuez moscada.
• Cocine 4 rebanadas de tocino y reserve 1 cucharada de grasa.
• Retire el tocino y coloque 1 taza de cebollas rojas en rodajas en la grasa.
• Agregue 8 tazas de col rizada y cocine durante 2 minutos hasta que se marchite, luego retire.
• Coloque la col rizada en la sartén y cúbrala con la mezcla de huevo.
• Hornear durante 25 minutos, luego dejar reposar durante 10 minutos.

Conclusión

Desarrollar la mejor dieta para una madre lactante es mucho más fácil de lo que crees. Y lo que es mejor, puedes encontrar muchas más recetas nutritivas si buscas en Internet. Recuerda disfrutar siempre de una dieta rica en nutrientes cuando estés amamantando.